精选美食：千张红烧肉，四川泡菜，飘香鸡片，土豆烧鸡的做法“必博官方网站”

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食千张红烧肉原料：猪五花肉400克、淮扬千张300克、干辣椒节、香料、姜片、葱节、盐、白糖、老抽、配料、味精、鲜汤、色拉油各适度作法1、把猪五花肉烧皮并风吹浸整洁后，小块块下入油锅，煸炒至出油2、特姜片、葱节、配料、香料、干辣椒节、老抽、盐、白糖和鲜汤，改为以小火长时间地烧成成红烧肉。3、另把千张打伤结，进沸水锅里汆一水之后捞起。

四川泡菜作法1．把泡菜坛浸整洁擦干水分之后摆放一旁。2．白萝卜浸整洁后切块，用少许盐腌渍。

3．接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火冷却。4．水沸之后放入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大漆、花椒、沙糖），再度凝结之后计算出来时间之后冷却10分钟，之后关火，放在完全加热。5．把白萝卜浸整洁盐分，再行筛干水，放进泡菜坛，铺好之后放入上面放凉的调味汁放入。

小窍门：可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道于是以一些，否则前几次的泡菜不爱吃。6．腌制若干天后之后可食用。明月鸡片原料：土公鸡1只（所取净肉200克），施明德钝笋、小葱节各50克。调料：红油30克，花生酱3克，芝麻酱、美极鲜味汁、鲜露汁各5克，花椒面2克，白糖10克，鸡汤200克。

作法：1、土公鸡洗涤，进鸡汤中小火蒸熟后，晒干水分，去除大骨，托茁壮6厘米、长4厘米、薄0.2厘米的片。2、将施明德钝笋蒸熟，小块薄片，与小葱节一起垫底，鸡片依序放在盘中，再行将剩下调料徵好，淋于鸡片上才可。小贴士：鸡片的水分一定要晒干。

土豆烧鸡食材：鸡半只、花椒3勺、干辣椒6个、香叶3片、桂皮1块、大蒜5瓣、姜1块、葱3段、配料1勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、糖半勺、盐1勺、小米椒3个、青椒2个作法：1、把鸡清扫整洁洗涤小块块，葱切段，姜切片，蒜去皮洗涤可用；2、锅中烧油，油热后放入葱姜蒜，干辣椒和花椒翻炒均匀分布，炒出香味；3、放入鸡块大火翻炒出有油脂，重新加入配料、豆瓣酱中火翻炒5分钟；4、重新加入热水、老抽、糖大火煮开，转中火蒸熬20分钟；5、土豆去皮洗涤小块块，香菇洗涤小块块，放入锅中，之后米饭20分钟；6、开盖重新加入盐大火收浓汤汁，重新加入青红椒慢和鸡精翻炒折断生，关火出有锅装盘才可食用。

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