一次承办10桌以上宴席应备案_BIBO官方网站

9月29日，市食品药品监督管理局向各餐饮服务单位和广大消费者公布食品安全注意事项，确保十一期间的食品安全。餐饮服务单位不应量力而行，掌控招待顾客的数量，防止超负荷经营，影响所供应食品的质量，减少食品安全风险;把好进口商索证和验货关口，不超范围经营，不经营违禁食品，避免生小贩交叉污染。

作好留样，处置纠纷。宴席供应的各类食品皆要分别留样不少于100克，重复使用主办10桌以上宴席的，及时将宴席的数量、时间等情况向食品药品监管部门申报做到备案注册。市民消费时应自由选择张贴有笑脸或平脸的餐饮服务单位用餐，路边小食卖大多予以审核，人员身体健康、原料质量都很难确保，建议不要自由选择在此类场所用餐。

用餐时找到食品安全问题，不应维持问题饭菜原状，并立刻与该餐饮服务单位的负责人调停;适当留存消费单据、发票等证据，如已导致身体健康问题，不应及时就医并保有病历卡、检验报告等涉及证据，以便及时获得调查处置。

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